Présentation | Planning

Venez déguster en famille ou entre amis les petits plats préparés par nos apprentis.

Présentation

L'équipe du restaurant pédagogique est heureuse de vous accueillir.



Ce restaurant permet de former les apprentis en CAP, MC, BP et CQP aux techniques de salle. Les apprentis serveurs assurent une prestation de service. Ils ont pour mission de servir le client. Ils assurent le nettoyage et la mise en place de la salle avec pliage de serviettes, mise en valeur des couverts, décoration florale. Ils accueillent les clients, les conseillent, prennent leurs commandes et effectuent les préparations, découpages, flambages et finitions en salle ainsi que le service des vins et boissons qui s’accordent en harmonie avec leurs mets.

Le restaurant est ouvert à tous, le midi de 12h à 14h30 et le soir de 19h00 à 21h30 selon le planning établi ci-dessous. Vous pouvez réserver une table et venir déguster les plats préparés par les apprentis cuisiniers. Tél. 04 74 38 53 68

Planning

Le restaurant n'est pas ouvert tous les jours, il suit le planning des cours de nos apprentis. Afin de respecter le bon déroulement des cours, nous prions les clients de bien vouloir quitter le restaurant à 14h30 le midi et à 21h30 le soir.

Planning du restaurant pédagogique 2011-2012 (Format PDF)

 

Dernière mise à jour le : 25 août, 2011